Electrolux EOB9956XAX Kochbuch

CS Parní trouba Recepty

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 55• Poloha roštu: 25.2 Zapečené cannelloni:Pro 4 osoby.Ingredience na náplň:• 50 g nakrájené cibule• 30 g másla•

• 1 kg brambor• 1,5 kg lilku• máslo na smaženíIngredience na bešamelovou omáčku:• 75 g másla• 50 g mouky• 600 ml mléka• sůl, pepř a muškátový oříšekSm

Přísady:• 1 zelí (800 g)• majoránka• 1 cibule• olej na orestování• 400 g mletého masa• 250 g dlouhozrnné rýže• sůl, pepř a paprika• 1 litr masového vý

• 1/2 malé plechovky s nasekanýmirajčaty (200 g)• 200 g strouhaného sýra• 100 g salámu• 100 g vařené šunky• 150 g hub (v konzervě)• 150 g sýru feta• o

těsta vidličkou. Těsto rovnoměrněposypeme slaninou. Smícháním vajec,zakysané smetany a koření si připravímenáplň. Poté přidáme sýr. Přelijeme náplňpře

Ingredience na vrchní vrstvu:• 1 polévková lžíce olivového oleje• 2 cibule• sůl a pepř• 1 lžička nasekaného tymiánu• 125 g sýru ricotta• 100 g kozího

Vytvoříme krém z másla, cukru,vanilkového cukru, soli a vody a přidámevejce a rozpuštěnou čokoládu. Nahrubonasekáme ořechy, smícháme s moukoua práškem

• 1 vejce• 70 g měkkého máslaIngredience na tvarohový krém:• 3 vaječné bílky• 50 g hrozinek• 2 polévkové lžíce rumu• 750 g nízkotučného tvarohu• 3 vaj

• 200 g mouky• 1 špetka soli• 125 g másla• 1 vejce• 50 g cukru• 50 ml studené vodyIngredience na náplň:• Ovoce podle sezóny (400 g jablek,broskví, viš

Příprava:Máslo, cukr, citrónovou kůru, vanilkovýcukr a sůl dáme do mísy na míchánítěsta a vymícháme do pěny. Pakpřidáme postupně vejce a znovuvymíchám

1. KUCHAŘKAJídla jsou rozdělena do několikakategorií:• Ryby a mořské plody• Drůbež• Maso• Jídlo z trouby• Pizza a slaný koláč• Koláč a pečivo• Chléb a

• 500 g mouky• 1 malé balení sušeného droždí (8 gsušeného nebo 42 g čerstvéhodroždí)• 80 g práškového cukru• 150 g másla• 3 vejce• 2 zarovnané lžičky

• 60 g cukru• 1 špetka soli• 2 vaječné žloutky• 75 g měkkého máslaIngredience na drobenku:• 200 g cukru• 200 g másla• 1 lžička skořice• 350 g mouky• 5

• 1 polévková lžíce třešňového likéru• 12 ozdobných marcipánových mrkví• mleté lískové oříšky• 1/2 lžičky prášku na pečeníOstatní:• Forma na pečení ko

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 60• Poloha roštu: 28.3 Bílý chléb:Přísady:• 1 000 g mouky• 1 kostka čerstvého droždí nebo 2balíčky sušeného drožd

ukazovat praskliny. Na okraj moukypřidáme zbytek cukru, soli, vajec amásla. Vše zpracujeme na vláčné kynutétěsto. Necháme těsto kynout na teplémmístě,

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 30• Poloha roštu: 3Po upečení: vaječný krém vyjměte zmisek a nakrájejte na malé kostky nebokosočtverce.10.2 Karam

nechte asi 5 minut nasáknout. Přidejtenašlehaná vejce. Nakrájenou cibuli lehcepovařte v másle, dokud nezprůhlední,pak přidejte petržel. Nechte chvíliz

12.2 Pokrmy v páře – menu 2:Pro 4–6 osob.Pošírovaná kuřecí prsa se zeleninovourýží a květákovým nákypem. Jakozákusek vanilkový krém s jahodami.Přísady

kokosovým mlékem. Lehce ušlehejtevejce s cukrem a přidejte do kokosovéhomléka. Směs dejte do šesti mističek nanákypy.Příprava:Vařte brambory ve spotře

nebo bazalkou, osolíme, opepříme avložíme do vakuového sáčku. Vakuověutěsníme a dáme vařit. Krevety lzepodávat teplé nebo studené v kombinacis omáčkou

Příprava:Očistěte rybu a vetřete do ní šťávu zedvou nevoskovaných citronů. Nakrájejtefenykl na tenké plátky a spolu sesnítkami čerstvého tymiánu vložt

Rozehřejte olivový olej a maso krátceopražte (cca 30 sekund) po oboustranách. Nechte jej trochu vychladnout.Vložte maso s olejem (použitým kpražení) a

19. KRÉMY A PAŠTIKY19.1 Anglický krém:Pro 4 osoby.Přísady:• 250 ml čerstvé smetany• 250 ml mléka• 7 vaječné žloutky• 140 g cukru• 1/2 vanilkového lusk

www.electrolux.com/shop867303177-B-152016

3. DRŮBEŽ3.1 Kuřecí stehna:Pro 2–4 osoby.Přísady:• 4 kuřecí stehna po 250 g• 250 g crème fraîche (zakysanésmetany)• 125 ml smetany• 1 lžička soli• 1 l

• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 55• Poloha roštu: 13.4 Plněné kuře:Pro 2 osoby.Přísady:• 1 kuře, 1,2 kg (s drůbky)• 1 polévková lžíce oleje• 1 lž

• 1 l vody• 500 ml vinného octa• 2 lžičky soli• 15 kuliček pepře• 15 jalovcových bobulí• 5 bobkových listů• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev,pórek,

4.6 Slavnostní švédská pečeně:Pro 4–6 osob.Přísady:• 200 g sušených švestek• 150 ml bílého vína• 1,5 kg vepřové kýty nebo telecíhohřbetu (bez kostí)•

maso a přes ně přelijte šťávu. Zakryjtepekáč a vložte do trouby.• Doba přípravy ve spotřebiči (min): 120• Poloha roštu: 14.9 Telecí roláda:Pro 4 osoby

vývar, bílé víno a tymián a přiveďte kvaru.Přidejte dijonskou hořčici, vraťte zpátkymaso, zakryjte a vložte do spotřebiče.• Doba přípravy ve spotřebič