Electrolux EHSL6Primo4 Bedienungsanleitung Seite 83

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Niedertemperaturgaren
Mit diesem bewährten Garsystem aus der Gastrono-
mie wird der Braten mürbe und bleibt besonders
saftig. Es gibt zwei Arten des Niedertemperaturga-
rens, abhängig davon, ob das Fleisch bereits ange-
braten ist oder nicht. Für das Niedertemperaturgaren
sollten Sie mit dem Sofortprogramm arbeiten.
Niedertemperaturgaren von nicht
angebratenem Fleisch
Für das Niedertemperaturgaren von noch nicht ange-
bratenem Fleisch verwenden Sie den als Sonderzu-
behör erhältlichen Bratenhalter.
- Vergewissern Sie sich, dass der Fleisch-Fettfilter
(37) an der Backofenrückwand eingehängt ist.
- Legen Sie das Kuchenblech (mit eingelegter Alu-
Auffangschale) auf den oberen Steg der ersten
Rille. In dieser Stellung ist das Kuchenblech leicht
geneigt und der Bratenjus sammelt sich vorne im
Blech.
- Hängen Sie die Drehspiesshalterung in den oberen
Steg der 4. Rille ein.
- Befestigen Sie den Braten im Bratenhalter und
ziehen Sie die Befestigungsschrauben fest.
- Stecken Sie den Bratenhalter in den Drehspiess-
Antrieb (38) hinter der Abdeckklappe an der Rück-
wand des Backofens.
- Legen Sie die runde Führung des Bratenhalters in
die dafür vorgesehene Führung der Drehspiesshal-
terung ein und schliessen Sie die Backofentüre
(33).
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