Electrolux EKM3000 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 48)

48 www.electrolux.com

RETSEPTID

VAHUSTAMISE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD

Koostisained Kogus Ühik Aeg Kiirus

Koor 200-400 g 120~160s 5~6

Munavalge 60-240

(2- 8 munad)

g/tk

Vähemalt 120s

5~6

SEGAMISE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD KERGE TAIGNA SEGAMINE NT KOOGITAIGEN

Retsept Koostisained Kogus Ühik Aeg/ Kiirus Valmistamine

šokolaadikook

Jahu 300 g

300~360s

Keskmine seade

(3–4. seade)

Või peaks olema toasoe. Vahustage või suhkruga

kreemjaks. Lisage ükshaaval munad. Lisage segamise

ajal hapukoor ja vanillisuhkur. Lõpuks lisage

küpsetuspulbriga segatud jahu.

Muna 3 tk

Või 150 g

Suhkur 150 g

Vanillisuhkur 2 tl

Hapukoor 100 g

Pähklisegu 100 g

Söögisooda 3 tl

Võikook

Jahu 150 g

200~240s

Keskmine seade

(3–4. seade)

Pange kõik koostisained kaussi ja segage läbi.

Margariin 150 g

Suhkur 150

Toores muna 3

Küpsetuspulber 1

TAIGNAKONKSUDE FUNKTSIOON: KOGUSED JA TÖÖTLEMISAJAD

Retsept Koostisained Kogus Ühik Aeg/ Kiirus Valmistamine

Pärmitaigna*

(saiataigna) min.

kogused

Jahu 6,0 g

300~360s

Madal seade

(1–2. seade)

Pange kõik koostisained kaussi ja segage, kuni taigen

on valmis.

Soe vesi 2,0 mL

Suhkur 2,4 g

Margariin 1,0 g

Sool 1,0 g

Kuivpärm 2,0 g

Pärmitaigna*

(pitsataigna) maks.

kogused

Nisujahu 8,0 g

Vähemalt 360s

Madal seade

(1–2. seade)

Soe vesi 2,0 mL

Õli 0,5 mL

Toores muna 1 tk

Sool 1,5 tl

Suhkur 1,0 tl

Kuivpärm 0,5 g

Valmistamine

1. Segage nõus pool pärmikogusest soola ja suhkruga ning pange kõrvale.

2. Pange mikseri segamisnõusse ülejäänud pärm, vesi ja õli.

3.Seda tainast segatakse tavaliste visplitega minimaalsel kiirusel, kuni tekib ühtlane segu.

4. Seejärel lisage hulka muna ning soola ja suhkruga segatud pärm.

5. Tõstke kiirus keskmise tasemeni ja lisage järk-järgult jahu.

6. Kui märkate, et segu hakkab visplitest kõrgemale kerkima, tuleks need vahetada raskema segu jaoks mõeldud visplite vastu.

7. Lisage kogu ülejäänud jahu ja segage, kuni tekib ühtlane mass.

8. Nüüd tuleks jälgida mikseri sisendvõimsust, et see ei ületaks tootja poolt ette nähtud maksimaalset taset.

9. Taigen saavutab õige konsistentsi, kui ei jää enam käte külge kinni.

*Ärge ületage pärmitaigna valmistamisel 2. kiirust. See võib kahjustada konksu. Taigna mass ei tohi olla suurem kui

1200 g. Liigne taignakogus või konksu kahjustada.

1 2 ... 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 ... 139 140

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EKM3000 Bedienungsanleitung Seite 48

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EKM3000