
Over-- og undervarme
Tak-- og bunnelement er koplet inn. Kan brukes til all
matlaging og baking
Velg en temperatur mellom 50 og 275 °C.
Resultatet kan påvirkes av innstilt temperatur, samt
formenes materiale og farge. Lyse aluminiumsformer
gir som regel lyst resultat, mens mørke former som
regel kan gi et litt for mørkt resultat, dersom ikke tem-
peraturen senkes med ca. 10--15 °C.
Plasser alltid former på brett, ikke på rist.
Over-- alt. undervarme
Kan brukes som alternativ til funksjonen over--/under-
varme hvis det er behov for ekstra varme og bruning
mot slutten av steketiden. Som separat funksjon når
den bare opp til en ovnstemperatur på 180 °C, etter-
som ovnseffekten er lav.
Varmluft
Den varme luften sirkulerer i ovnen. Matlaging og
baking blir mer rasjonelt, ettersomto brett i ovnensam-
tidig gir kortere steketid totalt.
Plasser brettene slik at luften kan sirkulere, oggjærdei-
gerog sukkerbrød har plass tilå heve seg understekin-
gen. Temperaturen skal være ca. 15--20 % lavere enn
ved over--/undervarme. Ved baking bør ovnen være
oppvarmet, men ved matlaging kan man starte med
kald ovn.
Velg en temperatur mellom 50 og 225 °C.
OBS! Ved steking av bakverk som skal ha høy tempe-
ratur og kort steketid, anbefales ikke varmluft. En for
høy ovnstemperatur gir ujevn bruning (se også under
Tips og råd).
Kommentare zu diesen Handbüchern