
Tabeller
Baking Innstilling
over-/undervarme
Innstilling
varmluft *
Rille Temp °C Tid ca. min. Rille Temp °C Tid ca. min.
Brød
Rundstykker 2--3 210--225 10--12 1+4 185--200 12--15
Formloff 1 190--210 30--40 2 180--190 35--45
Mellomgrovt brød 2 190--210 30--40 2 180--190 35--45
Grovbrød 1--2 175--190 40--60 2 165--185 50--60
Rugkake 2 200--210 10--12 1+4 180--190 14--16
Hvetebrød
Boller 2--3 210--225 8--10 1+4 180--200 10--15
Stenger, kringler 3 190--210 18--25 2 180--200 20--25
Myke kaker
Muffins 3 190--200 10--14 1+4 170--190 12--15
Rullekake 3 210--225 6--8
Kakebunn 2--3 175--200 30--40 3 170--190 30--40
Myk kake med lite fett** 1--2 175--200 35--45 2 170--180 35--45
Myk kake med mye fett** 1 150--175 50--60 2 150--160 50--60
Småkaker
Mørdeigskaker 3 170--195 6--8 2+4 175--185 8--10
Butterdeigskaker 3 190--210 6--10 3 200--215 8--10
Pepperkaker 3 170--195 6--8 1+4 165--175 7--10
Marengser 3 90--100 45--50 1+4 90--100 45--60
Når du bruker langpannen, bør den plasseres i det høyeste anbefalte rillen, siden den er dypere enn et steke-
brett.
* Å bake med varmluft er annerledes enn å bake med over--/undervarme. Det blir bl.a. en helt annen bruning.
Les mer om varmluft i avsnittet ”Tips og råd”.
**Hvis du bruker mørk bakeform, må den alltid plasseres på rist og i rille 2. Velg temperatur 160 -- 180 °C.
Ovnsretter Innstilling
over/undervarme
Innstilling
varmluft *
Rille Temp °C Tid ca. min. Rille Temp °C Tid ca. min.
Omelett, eggestand 2 185--210 20--40 1+3 175--200 20--40
Suffleer 2 170--190 30--50
Ovnspannekake 2--3 185--210 20--25 1+3 175--200 25--30
Gratenger 2 190--210 30--50 1+3 175--200 30--50
Steking av hel fisk, ca. 1 kg 2 200--225 20--30 3 185--210 20--30
Koking av fisk uten folie 2 100 50--70 1+3 100 50--70
Koking av fisk med folie 2 200 30--50 1+3 185 30--50
Når du steker eller koker fisk i ovnen, avhenger tilberedningstiden av fiskens ryggtykkelse. Jo tykkere fisk,
desto lengre tid. Fisken er ferdig når fiskekjøttet er hvitt og ugjennomskinnelig. Prøv med en gaffel ved rygg-
beinet.
Kommentare zu diesen Handbüchern