Electrolux FHU 60-4T Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 20)

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Sterilisation

Utilisez pour la stérilisation le 4ème niveau

d’enfournement à partir du haut (si un sépara-

teur d’espace de cuisson est en place, retirez-

le).

N’utilisez pour la stérilisation que des bocaux

en verre en vente dans le commerce (bocaux

de stérilisation avec bague en caoutchouc et

couvercle en verre). Les bocaux à couvercle

vissant ou fermeture à baïonnette et les boîtes

en métal ne conviennent pas.

Utilisez la lèchefrite pour stériliser. Vous pou-

vez y poser jusqu’à 6 bocaux de stérilisation

d’une capacité d’1 litre.

Tous les bocaux doivent être remplis jusqu’à la

même hauteur et bouchés hermétiquement.

Placez les bocaux dans la lèchefrite de telle

façon qu’ils ne soient pas en contact les uns

avec les autres.

Mettez une tasse remplie d’eau dans la lèche

frite pour qu’il se forme suffisamment d’humi-

dité dans le four.

Voici comment il faut procéder:

0

1. Amenez le

commutateur pour le

choix des modes de cuisson A

sur cha-

leur tournante.

2. Réglez le

commutateur pour le choix

de la température B

sur 160 °C.

Temps de stérilisation:

Fruits et cornichons

Dès que des petites bulles d’air montent à la

surface du liquide dans les premiers bocaux

(pour des bocaux d’un litre, il faut compter 45

minutes environ), arrêtez le four et laissez les

bocaux encore 30 minutes dans le four fermé

– pour les sortes de fruits fragiles, par exem-

ple les fraises, 15 minutes environ.

Légumes ou viande

Des que des petites bulles d’air montent à la

surface du liquide dans les premiers bocaux,

ramenez la température à 100 °C. Poursuivez

la stérilisation à 100 °C pendant environ 60 à

90 minutes.

Puis éteignez le four et laissez encore les

bocaux pendant 30 minutes dans le four

fermé.

XBUE11-1

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