Electrolux GHGL4045WE Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 14)

Utilize tachos e panelas com a

parte inferior adequada à dimen-

são do queimador.

Quei-

mador

Diâmetros de ta-

cho

Rápido 140 mm - 200 mm

Semi-rá-

pido

100 mm - 180 mm

Auxiliar 100 mm - 160 mm

Utilize tachos com um fundo o mais es-

pesso e plano possível.

8. FORNO - SUGESTÕES E CONSELHOS ÚTEIS

ADVERTÊNCIA

Feche sempre a porta do forno

quando estiver a cozinhar, mesmo

quando utilizar o grelhador.

Sugestões para cozer

Resultado de cozedura Causa possível Solução

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Se a temperatura do for-

no estiver muito baixa, as

massas crescem mas de-

pois abatem.

Verifique a temperatura

definida e a temperatura

recomendada nas tabelas

ou nas receitas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

As massas de pão/fer-

mentadas não crescem

normalmente. Se o tem-

po de levedura depois de

amassar for muito prolon-

gado, será esse o resul-

tado. As massas de pão/

fermentadas devem cres-

cer à temperatura ambi-

ente, longe de correntes

de ar. A massa deve re-

gressar à posição normal

depois de se pressionar a

superfície.

Compare os seus tempos

de levedura com os reco-

mendados nas receitas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Pouco fermento ou fari-

nha.

Verifique na receita se uti-

lizou as quantidades cer-

tas.

As massas de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

não crescem.

Se a mistura de gordura/

líquido estiver muito

quente, anula a acção do

fermento.

A temperatura correcta

do líquido é 37 °C para

fermento fresco; para fer-

mento seco, consulte as

recomendações no paco-

te.

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