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Resultado de cozedura Causa possível Solução

As massa de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

ficam secas.

Líquido insuficiente, de-

masiada farinha ou o tipo

de farinha errado podem

tornar o pão seco.

Verifique na receita se uti-

lizou as quantidades cer-

tas de farinha e líquido.

As massa de pão/fer-

mentadas e de pão-de-ló

ficam secas.

Se a temperatura do for-

no estiver demasiado bai-

xa, o material a cozer de-

ve permanecer no forno

mais tempo para ser co-

zinhado e fica seco.

Verifique se seleccionou a

temperatura correcta.

Os bolos/pratos de forno

estão muito escuros.

Se a temperatura do for-

no for muito elevada, os

bolos/pratos de forno po-

dem ficar demasiado es-

curos antes de estarem

completamente cozidos.

Verifique se seleccionou a

temperatura correcta.

Os bolos/pratos de forno

estão muito escuros.

Com a utilização do

aquecimento superior e

inferior, o alimento pode

receber demasiado calor

se ficar colocado muito

em cima no forno ou de-

masiado calor em baixo

se ficar colocado muito

em baixo no forno.

Verifique na tabela ou na

receita se escolheu a po-

sição correcta.

Os bolos/pratos de forno

ficam muito claros.

O aquecimento inferior

pode estar a ser bloquea-

do por folha de alumínio

ou pelo próprio tabuleiro

de assar ou assadeira.

Certifique-se de que não

existe nada no fundo do

forno.

Os bolos/pratos de forno

ficam muito claros.

As formas claras tornam

os bolos mais claros do

que as formas escuras.

Mude para formas mais

escuras.

Sugestões para assar:

• Coloque o tabuleiro para assar

no nível 1, para recolher os lí-

quidos.

• Pré-aqueça o forno durante 10

minutos.

• As especificações aplicam-se a

1 kg de alimento.

• Frite a carne por fora num ta-

cho antes de assar.

Sugestões para grelhar:

• Coloque o tabuleiro para assar

no nível superior, para recolher

os líquidos.

• Pré-aqueça o forno durante 3

minutos.

• Os tempos de grelhador indica-

dos referem-se a cada lado: La-

do 1 / Lado 2

Sugestões para fazer

conservas:

• O tabuleiro tem de ficar no nível

mais baixo!

• É necessário que exista algum

espaço entre os frascos.

PORTUGUÊS 15

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