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Bolos, cupcakes, tartes – misturas de biscoito, pão-de-ló ou creme

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Pão-de-ló 200 25-30 3

Torta suíça 230 8-10 4

Bolo em coroa 190 65-70 2

Bolo de maçã (pão-de-ló) 200 50-60 2

Bolo de cenoura, laranja ou rum 220 20-25 3

Bolo mármore 200 65-70 2

Bolo tirolês tradicional 200 55-65 2

Bolo de coco 190 60-70 3

Bolo de curgete doce 200 50-60 3

Bolo de noz 190 50-60 3

Tarte de creme / cheesecake

(desligue o forno após 90 minu-

tos e deixe o bolo cozer mais

10 minutos)

180 (sem ventila-

dor)

90 3

Doces de todo o mundo

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo [mi-

nutos]

Nível para 1

tabuleiro

Bolo de banana americano 190 70-75 2

Bolo de coco Itaparica (Brasil) 190 50-60 3

Linzertorte (Áustria) 190 40-45 3

Sachertorte (Áustria) 190 70-75 3

Savarin (França) 190 25-30 3

Bolos de natal

Alimento com ventilador

Temperatura

[°C]

Tempo

[minutos]

Nível para

1 tabuleiro

Biscoitos de manteiga leves 200 10-15 3

Biscoitos secos 160 13-17 3

Mistura de bolo de gengibre ou

mel

200 12-18 3

Chräbeli ou Springerli (biscoitos

anisados suíços - secar no ta-

buleiro de um dia para o outro)

170 15-20 3

PORTUGUÊS 17

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