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9.2 Conservar

Alimento Tempe-

ratura

para

conser-

var [°C]

com ven-

tilador

Tempos para conservar Nível

para 1

tabu-

leiro

Até ao

início

da fer-

vura

Tempo

adicio-

nal para

conser-

var

Tempo

de re-

pouso

(forno

desli-

gado)

Frutos

verme-

lhos

por exemplo:

morangos, amo-

ras, framboesas,

groselhas madu-

ras

180-190 35-45 - - 1

Frutos

verme-

lhos

Groselhas verdes 180-190 35-45 15 - 1

Fruta

com

caroço

por exemplo, fru-

ta com pele dura,

pêras, marmelos,

ameixas

180-190 35-45 15 - 1

Legu-

mes

Cenouras 180-190 50 15 60 1

Legu-

mes

Picles mistos 180-190 50 15 - 1

Legu-

mes

Couve-rábano,

ervilhas, espar-

gos

180-190 50 80-120 45-60 1

10. PLACA - MANUTENÇÃO E LIMPEZA

ADVERTÊNCIA

Desligue o aparelho e deixe-o ar-

refecer antes de o limpar.

ADVERTÊNCIA

Por motivos de segurança, não

limpe o aparelho com aparelhos

de limpeza a vapor ou agentes de

limpeza de alta pressão.

ADVERTÊNCIA

Não utilize agentes de limpeza

abrasivos, esfregões de palha-de-

-aço ou ácidos, porque podem

danificar o aparelho.

• Para limpar as partes esmaltadas, tam-

pa e coroa, lave-as com água morna e

sabão.

• Limpe as peças de aço inoxidável com

água e seque com um pano macio.

• Os suportes para panelas não podem

ser lavados na máquina de lavar loiça;

têm de ser lavados à mão.

• Certifique-se de que posiciona os su-

portes para panelas correctamente

após a limpeza.

• Para que os queimadores funcionem

correctamente, certifique-se de que os

braços dos suportes para panelas se

encontram no centro do queimador.

PORTUGUÊS 21

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