electrolux opskrifter
120
Kalvekotelet med mozzarella
Redskaber: Fladt, firkantet gratinfad med
låg (ca. 25 cm lang)
Ingredienser
150 g mozzarellaost i skiver
500 g tomater på dåse, drænet
4 kalvekoteletter (600 g)
20 ml olivenolie
2 fed hvidløg, hakket
2 spsk. kapers (20 g)
salt, peber
1. Vask kalvekødet, tør, og bank fladt.
Læg i fadet.
2. Purer tomaterne, tilsæt hvidløg, olie,
salt og peber, kapers og oregano, og
hæld over kalvekødet. Dæk til, og
tilbered.
15-19 min. 630 W
Vend koteleterne.
3. Læg skiver af mozzarella på hver
kotelet, tilsæt krydderier, og tilbered
udækket på den øverste rille.
9-12 min. 630 W
Lad det hvile i ca. 5 min. efter
tilberedning.
Fylde skinke
Redskaber: Skål med låg (2 I)
Ovalt gratinfad (ca. 26 cm
lang)
Ingredienser
150 g hakkede spinatblade
150 g fromage frais, 20 % fedtindhold
50 g revet emmentalerost
peber,paprika
8 skiver kogt skinke (400 g)
125 ml vand
125 ml fløde
20 g mel
20 g smør eller margarine
1 tsk. smør eller margarine til
smøring af fadet
Tip: Du kan købe færdiglavet
bechamelsauce og bruge den til
denne opskrift.
1. Bland spinat med ost og fromage
frais. Tilsæt krydderier efter smag.
2. Læg spiseskefuld af fyldet på hver
skive kogt skinke, og rul sammen.
Hold skinken sammen med en
tandstik.
3. Lav en bechamelsauce. Dette gøres
ved at hælde vand og fløde sammen i
en skål og opvarme.
2-4 min. 900 W
Bland mel og smør for at lave en
opbagning, tilsæt væsken, og pisk,
indtil den er opløst. Dæk til, og
tilbered, indtil den er tyk.
1-2 min. 900 W
Rør, og smag
4. Hæld saucen i det smurte fad, læg de
fyldte skinkeruller ned i saucen, og
tilbered under låg.
10-12 min. 630 W
Lad det hvile i ca. 5 min. efter
tilberedning.
3. EX-72F-EU Danish:3. EX-72F-EU Danish 5/12/06 09:21 Page 120
Kommentare zu diesen Handbüchern