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Instruções para o Cozimento

ASSANDO POR CONVECÇÃO

AssarporConvecção/ConverterDicas

• Pré-aqueça o forno totalmente antes de assar itens como biscoitos e pães.

• Ao usar qualquer prateleira de forno, posicionar o suporte no forno de modo que o

alimento que no centro do forno.

• Quando assar bolos usando duas prateleiras do forno, coloque uma forma em posições

6 e 1 e coloque panelas.

• Utilize as posições 6 e 1 com várias prateleiras convecção cozimento,posição. Use

prateleira retratil na posição 6 e deslizar grade na posição 1.

• Permitir que exista 5 cm de espaço entre as formas, permitindo circulação de ar uni-

formemente.

• Cookies e biscoitos devem ser assados em panelas sem lados ou faces muito baixas

para permitir a circulação de ar em torno do alimentos.

• Utensílios escuros absorvem mais calor do que peças brilhantes, resultando em ali-

mentos escuros ou muito escuros. Pode ser necessário reduzir a temperatura do forno

ou dimunuir o tempo para evitar o escurecimento de alguns alimentos. Formas escuras

são recomendadas para tortas. Formas brilhantes são recomendas para bolos, biscoitos

e mufns.

• Não abra a porta do forno com freqüência. Abrindo a porta vai reduzir a temperatura do

forno e pode aumentar o tempo de cozer.

• Reduza a temperatura do forno de 14 °C (25 °F) a partir da receita e da temperatura do

forno recomendadas. Siga o restante das instruções da receita usando o mínimo reco-

mendado de tempo para assar.

• Para bolos, tortas e pães, use a função assar por convecção para obter os melhores

resultados ao usar várias prateleiras.

Posiçõesdasprateleiras

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