
Sütőlapon sütött sütemény
Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet °C Idő percben
Fonott kalács/kenyér 2 170 - 190 40 - 50
Karácsonyi kalács 2
160 - 180
1)
50 - 70
Kenyér (rozskenyér):
1.
A sütési folyamat
első része.
2.
A sütési folyamat
második része.
1 - 2
1.
230
1)
2.
160 - 180
1)
1.
20
2.
30 - 60
Krémes fánk / képvi‐
selőfánk
3
190 - 210
1)
20 - 35
Keksztekercs 3
180 - 200
1)
10 - 20
Morzsás tetejű süte‐
mény (szárazon)
3 160 - 180 20 - 40
Vajas mandulatorta /
cukros sütemények
3
190 - 210
1)
20 - 30
Gyümölcskosarak
(élesztős tészta / pis‐
kótatészta keveréké‐
vel)
2)
3 170 35 - 55
Omlós tésztával ké‐
szült gyümölcskosa‐
rak
3 170 - 190 40 - 60
Lapos sütemény ér‐
zékeny feltéttel (pl. tú‐
ró, tejszín, puding)
3
160 - 180
1)
40 - 80
Pizza (gazdag feltét‐
tel)
2)
1 - 2
190 - 210
1)
30 - 50
Pizza (vékony) 1 - 2
220 - 250
1)
15 - 25
Élesztő nélküli kenyér 1 230 - 250 10 - 15
Torták (CH) 1 210 - 230 35 - 50
1)
Melegítse elő a sütőt
2)
Használjon mély tepsit
Aprósütemények
Étel típusa Polcszintek Hőmérséklet °C Idő percben
Aprósütemény omlós
tésztából
3 170 - 190 10 - 20
Short bread/ Pastry
Stripes
3
160
1)
20 - 35
Aprósütemény piskó‐
tatésztából
3 170 - 190 20 - 30
MAGYAR 25
Kommentare zu diesen Handbüchern