Electrolux EOB9958ZOZ Kochbuch

DE Steam Oven connected Rezeptbuch

• 50 g geriebener milder KäseZubereitung:Den Speck mit einem scharfen Messervon Schwarte und Knorpeln befreien undfein würfeln. Zwiebel und Karottesch

Zubereitung:Wasser mit etwas Salz zum Kochenbringen. Die Bandnudeln in daskochende Salzwasser geben und etwa12 Minuten kochen lassen. Anschließenddas

streuen. Die zweite Knoblauchzehepressen und zusammen mit der Milchund der Sahne verrühren. Die Mischungüber die Kartoffeln gießen und den RestButter

• 300 ml Sahne• 2 Esslöffel Paniermehl• Pfeffer• frisch gehackter Thymian• 2 Esslöffel ButterZubereitung:Kartoffeln waschen, schälen und in feineStrei

feine Scheiben schneiden. Den Speckwürfeln, mit den Zwiebeln glasigdünsten, ohne ihn braun werden zulassen. Abkühlen lassen. Den Teigausrollen und auf

und dann abkühlen lassen. Den Teigausrollen und Kreise mit 8 cmDurchmesser ausstechen. Jeweils einenkleinen Teil der Füllung daraufgeben unddie Seiten

• MandelblätterSonstiges Backzubehör:• Springform mit 28 cm DurchmesserZubereitung:Eier, Zucker und Marzipan 5 Minutenlang schaumig rühren, anschließe

• 150 ml Sonnenblumenöl• 100 g brauner Zucker• 2 Eier• 75 g Sirup• 175 g Mehl• 1 Teelöffel Zimt• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer• 1 Teelöffel Backpulv

• Verweildauer im Gerät (Min.): 40• Einschubebene: 17.7 Früchtekuchen:Zutaten:• 200 g Butter• 200 g Zucker• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)• 1 Pris

Teig auf ein tiefes mit Backpapierausgelegtes Backblech geben und glattstreichen. Äpfel schälen, Kerngehäuseentfernen und in 0,5 cm dicke Scheibenschn

1. KOCHBUCHDie Gerichte sind in verschiedeneKategorien unterteilt:• Fisch und Meeresfrüchte• Geflügel• Fleisch• Ofengerichte• Pizza und Quiche• Kuchen

7.12 Germknödel:Für 4 – 6 Personen.Zutaten für den Teig (solltenZimmertemperatur haben):• 125 ml Milch• 20 g Zucker• 1 kleines Päckchen Trockenhefe (8

• Verweildauer im Gerät (Min.): 35• Einschubebene: 1Nach dem Backen:Wasser und Zucker aufkochen undabkühlen lassen. Zwetschgenwasseroder Orangenlikör

Wasser dazugeben und alles gutvermischen. Den Teig in die Backformgeben, glatt streichen und in den Ofenstellen.• Verweildauer im Gerät (Min.): 55• Ei

Ort gehen lassen, bis das auf denVorteig gestäubte Mehl rissig wird.Restlichen Zucker, Salz, Vanillezucker,Zitronenschale, Ei und Butter an denRand de

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben,in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.Die Hefe zerkleinern und in dieVertiefung geben. Mit der Milch undetwas v

• Karotten, geschält und in Würfelgeschnitten• Blumenkohl, gewaschen und inRöschen geteilt• Zwiebeln, geschält und in Scheibengeschnitten• Fenchel, ge

Sonstiges Backzubehör:• 6 kleine PuddingformenZubereitung:Milch und Kokosmilch mischen. Eier undZucker cremig rühren und zurKokosmilch geben. Die Misc

• Fleisch• Gemüse• Obst• Flans und Terrinen13. FISCH UND MEERESFRÜCHTE13.1 Seebrassenfilet:Für 4 Personen.Zutaten:• 600 g Seebrassenfilet• 1 Prise Sal

• 2 Stängel Zitronengras, längsaufgeschnittenZubereitung:Alle Zutaten flach in einen Vakuumbeutelgeben. Alles vakuumdicht garen. Nachdem Garen die Häh

16. GEMÜSE16.1 Karotten mit Vanille:Für 4 Personen.Zutaten:• 400 g Karotten, geschält• 1 Vanilleschote, in Längsrichtunggeschnitten• ½ Orange, Saft un

• 2 unbehandelte Zitronen• 1 Fenchelknolle• 4 frische Thymianzweige• 3 kg SteinsalzZubereitung:Fisch waschen und mit dem Saft vonzwei unbehandelten Zi

hinzugeben und vermengen, bis eineglatte Masse entstanden ist. DieVanilleschote und die Obstschalen ausder Mischung herausnehmen. DieMischung in einen

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• Verweildauer im Gerät (Min.): 60 • Einschubebene: 13. GEFLÜGEL3.1 Hühnchenschlegel:Für 2 – 4 Personen.Zutaten:• 4 Hähnchenschlegel à 250 g• 250 g Cr

Kochstelle erhitzen und das Hähnchendarin von allen Seiten anbraten.Weißwein, Geflügelbrühe und Sojasoßedazugießen und aufkochen lassen.Petersilie, Th

• Einschubebene: 14.2 Sauerbraten:Für 4 Personen.Zutaten:• 1,5 kg Rindfleisch am Stück• Salz• Pfeffer• Suppengemüse aus der MarinadeZubereitung der Ma

• 1 kleine Dose Tomaten, fein gehackt(400 g)• 250 ml Sahne• 2 Knoblauchzehen, geschält undgepresst• frischer Rosmarin und ThymianZubereitung:Die Schwa

• 3 Knoblauchzehen, geschält und infeine Scheiben geschnitten• je 1/2 Teelöffel Thymian und Oregano• 2 Lorbeerblätter• 2 Nelken• Salz, frisch gemahlen

einreiben und mit zerlassener Butterbestreichen. Die Hasenrücken in einenBräter geben, mit saurer Sahneübergießen und Suppengrün dazugeben.• Verweilda