Electrolux EVY0841VAX Bedienungsanleitung Seite 1

EVY0841VAXNO Dampovn Bruksanvisning

Hardhet vann Kalkavsetning(mmol/l)Kalkavsetning(mg/l)Vannklassi‐fiseringKlasse dH1 0 – 7 0 – 1,3 0 – 50 Duse farger2 7 – 14 1,3 – 2,5 50 – 100 Middels

6.2 Oversikt over menyeneHovedmenySym‐bolMenyvalg BruksområdeOvnsfunksjoner Inneholder en liste over ovnsfunksjoner.Tilberedning med SousVide Den har

Sym‐bolUndermeny BeskrivelseLydnivå Justerer trykketonenes volum og signal ettergrader.Valg av tastelyd Aktiverer og deaktiverer tastelyden til sensor

Symbol Menyvalg BeskrivelseAvkalking Prosedyre for rengjøring av kalkrester frakretsen for dampgenerering.Spyling Prosedyre for skylling og rengjøring

Varmefunksjon BruksområdeVarmluft med fukt For å spare energi når du baker eller tilberederbakverk. Også for å bake bakverk i form på 1brettplassering

Varmefunksjon BruksområdeHermetisering For å hermetisere grønnsaker som sylteagur‐ker.Tørking For å tørke skiver av frukt, (f.eks. eple, plommeog fers

FormHel and –Hel gås –Hel kalkun –Matvarekategori: KjøttFormStorfekjøttKokt storfekjøttStuet kjøtt KjøttpuddingRoastbiffLett stekt - RødLett stekt - R

FormSmåviltVill kanin• Vill kanin etap‐pe• Harerygg• Harerygg Hjort• Lårstykke avhjort• DyreryggViltstek Kam av vilt Matvarekategori: OvnsrettFormLasa

FormSmuldrekake –Sukkerbrød -GratengbaseMørdeig tertebaseKakebunn av røre‐deigFruktkakeFruktkake av mør‐deigFruktkake av røre‐deigGjærdeigMatvarekateg

FormEggEgg, bløtkoktEgg, middels koktHardkoktEggestandMatvarekategori: MellomrettFormPommes frites,tynne–Pommes frites,tykke–Pommes frites,frosset–Cro

INNHOLD1. SIKKERHETSINFORMASJON...32. SIKKERHETSANVISNINGER...

Matvarekategori FormGrønnsakerGulrøtterSquash i skiverAsparges, grønnAsparges, hvitPaprikastriperPurreringerSellerirotSelleriAubergineFennikelArtisjok

MAXDu kan fylle vannskuffen på to måter:• la vannskuffen være i produktet og fylldet med en vannkrukke.• fjern vannskuffen fra produktet og fylldet fr

tørker du ovnsrommet når produktet eravkjølt.Når damp-programmet erslutt, kjører produktetskjølevifte på høyerehastighet for å få ut mer avden overflø

7. KLOKKEFUNKSJONER7.1 Tabell over klokkefunksjonerKlokkefunksjon BruksområdeVarselur For å stille inn nedtelling (maks. 2 t 30 mi‐nutter). Denne funk

7.3 Heat+HoldForutsetninger for bruk av funksjonen:• Angitt en temperatur som er høyereenn 80 °C.• Funksjonen: Steketid er innstilt.Funksjonen: Heat+H

FORSIKTIG!Bruk baresteketermometeret somfølger med eller originalereservedeler.Steketermometeret må sitte ikjøttet og i stikkontaktenunder tilberednin

• Alt tilbehør har småfordypninger på beggesidene øverst for å økesikkerheten.Fordypningene hindrerogså de i å tippe.• Den høye kanten rundthele riste

Når du slår av produktet,deaktiveres ogsåfunksjonen.10.4 Set + GoFunksjonen lar deg angi envarmefunksjon (eller et program) ogbruke den senere med en

11.2 Råd om ovnens spesielleovnsfunksjonerHold varmBruk denne funksjonen hvis du vil holdematen varm.Temperaturen regulerer seg selvautomatisk til 80

• For raskere og jevnere tilberedning avmat, sett vakuumgraden høyest mulig.• For å garantere at vakuumposen ergodt lukket, sørg for at området rundtf

1. SIKKERHETSINFORMASJONLes instruksjonene nøye før montering og bruk avproduktet. Produsenten er ikke ansvarlig forpersonskader eller andre skaper

Lam / viltMatvarer Matens tyk‐kelseMengdemat til 4personer(g)Temperatur(°C)Tid (min) Skuffplas‐seringLam lettstekt(rødt)3 cm 600 - 650 60 180 - 190 2L

Matvarer Matens tyk‐kelseMengde mattil 4 personer(g)Temperatur(°C)Tid (min) Skuff‐plasse‐ringBlåskjell medskall1000 95 20 – 25 2Reker utenskallstor st

Matvarer Matens tykkelse Mengde mattil 4 personer(g)Temperatur(°C)Tid(min)Skuff‐plasse‐ringFennikel skiver på 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 2Poteter skive

• Med denne funksjonen kan dusterilisere beholdere (f.eks.tåteflasker).• Plasser de rene beholderne midt påhyllen, på den første hylleposisjonen.Sørg

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringHvite snittebøn‐ner99 25 – 35 1Savoykål 99 20 – 25 1Squash i skiver 99 15 – 25 1Bønner, forvel‐lede9

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringPolenta (væske‐forhold 3:1)99 40 – 50 1Bulgur (vann-/bulgurforhold1:1)99 25 – 35 1Couscous(vann-/cou

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringReker, frossen 85 30 – 40 1Laksefileter 85 20 – 30 1Ørret, ca. 1 000g85 40 – 45 1Blåskjell 99 20 – 3

raskere, kan du åpne ovnsdøren tilførste posisjon i ca 15 minutter.• Start funksjonen: Full damp. Tilberedalt sammen til det er ferdig.Maksimal vannme

11.12 Fuktighetskoking - Fuktighet lavMatvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringSvinestek 1 000g160 – 180 90 – 100 1Engelsk roastbiff1 000 g18

11.14 Yogurt-funksjonBruk denne funksjonen til å tilberedeyoghurt.Ingredienser:• 1 l melk• 250 g naturlig yoghurtFremgangsmåte:Bland yoghurt med melk

• Sørg for at produktet er slått av før du bytter lampenfor å unngå fare for elektrisk støt.• Ikke bruk damprengjøring til å rengjøre produktet.• Ikke

Bakeresultater Mulig årsak LøsningKaken er for tørr. Ovnstemperaturen er forlav.Bruk en litt høyere ovn‐stemperatur neste gang dubaker.Kaken er for tø

Kaker/bakst/brød på stekebrettMatvarer Funksjon Tempera‐tur (°C)Tid (min) Skuffplas‐seringFlettebrød / BrødCrownOvervarme 170 – 190 30 – 40 1Julebrød1

Matvarer Funksjon Tempera‐tur (°C)Tid (min) Skuffplas‐seringMakroner Ekte varmluft 100 – 120 30 – 50 2Kjeks av gjærdeig Ekte varmluft 150 – 160 20 – 4

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringPotetgrateng 190 – 210 55 – 80 1Desserter 180 – 200 45 – 60 1Tysk ringkake ellerbrioche160 – 170 50

ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C.Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.Tilbered alltid uten lokk nårdu bruker denne funksjonen.1. Brun kjøttet

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringPiroger (russiskversjon av calzo‐ne)1)180 – 200 15 – 25 21) Forvarm ovnen.2) Bruk en grill-/stekepan

SvinekjøttMatvarer Funksjon Antall Tempera‐tur (°C)Tid (min) Skuffplas‐seringSkulder,nakke, skin‐keknokeGratine‐ring medvifte1 – 1,5 kg 150 – 170 90 –

Matvarer Funk‐sjonAntall Tempera‐tur (°C)Tid (min) Skuffplas‐seringLårstykke avhjortOvervar‐me1,5 – 2 kg 180 – 200 60 – 90 11) Forvarm ovnen.FjærkreMa

Matvarer Temperatur(°C)Grilltid (min.) Skuffplasse‐ring1. side 2. sideOksefilet, Medi‐um – Rosa230 20 – 30 20 – 30 1Svinerygg 210 – 230 30 – 40 30 – 4

Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringFersk lasagne/cannelloni170 – 190 35 – 45 2Frossen Lasagne /Cannelloni160 – 180 40 – 60 2Ovnsbakt os

• Ikke trekk i kabelen for å koble fraproduktet. Trekk alltid i selvestøpselet.• Bruk egnede isoleringsenheter:vernebrytere, sikringer (sikringer avsk

Myk fruktMatvarer Temperatur (°C) Koketid til småko‐king begynner(min)Fortsette å kokeved 100 °C (min)Jordbær/blåbær/bringebær/modnestikkelsbær160 – 1

11.29 Bake brødForvarming anbefales ikke.Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) SkuffplasseringFormbrød 190 – 210 40 – 60 1Baguette 200 – 220 35 – 45 1Bri

SpillMatvarer Kjernetemperatur for maten (°C)Haresadel 70 - 75Harelår 70 - 75Hel hare 70 - 75Hjortesadel 70 - 75Lårstykke av rådyr/hjort 70 - 75FiskMa

• For å rengjøre metalloverflater, brukerdu et vanlig vaskemiddel.• Dersom det oppstår kalkrester, bruknoen dråper eddik for å rengjøre dennederste si

Dette er ikke slutten pårengjøringsprosedyren.Følg meldingene påskjermen for å gjøreferdig rengjøringen.d) Tørk av de indre overflatene iproduktet med

av kalk renses ut av kretsen tildampgeneratoren.Fjern alt tilbehør.Velg funksjon fra menyen: Rengjøring.Brukergrensesnittet guider deg gjennomprosedyr

2. Løft klemmefestene (A) helt opp påbegge dørhengslene.AA3. Lukk ovnsdøren til førsteåpneposisjon (cirka 70° vinkel).4. Hold ovnsdøren med én hånd på

13. FEILSØKINGADVARSEL!Se etter iSikkerhetskapitlene.13.1 Hva må gjøres, hvis ...Problem Mulig årsak LøsningDu kan ikke aktivere ellerbetjene ovnen.Ov

Problem Mulig årsak LøsningProduktet holder ikke påvannskuffen etter at dusetter den inn.Du har ikke satt sammenlokket på vannskuffen rik‐tig.Sett sam

Problem Mulig årsak LøsningRengjøringsprosedyren ut‐føres ikke godt.Du tok ikke av sideristenefør renseprosedyren blestartet. De kan overførevarme til

2.5 Stell og rengjøringADVARSEL!Risiko for skade, brann ellerskade på produktet.• Slå av produktet og trekk støpselet utav stikkontakten før rengjørin

Type ovn Innebygd ovnMasse 35.2 kgEN 60350-1 – Elektriskekjøkkenapparater – Del 1: Typer, ovner,dampovner og griller – metoder formåling av ytelse.14.

NORSK 61

www.electrolux.com62

NORSK 63

www.electrolux.com/shop867303315-F-182016

3.2 TilbehørRistTil kokekar, kakeformer, steker.StekebrettTil kaker og kjeks.Grill-/stekepanneFor baking og steking eller for å samleopp fett.Steketer

Bruk sensorfeltene til å betjene produktet.Sensor‐feltFunksjon Beskrivelse1PÅ/AV For å slå produktet av og på.2Ovnsfunksjonereller VarioGuideBerør sen

Andre indikatorer på displayet:Symbol FunksjonVarselur Funksjonen er aktivert.Klokkeslett Displayet viser klokkeslettet.Steketid Displayet viser nødve