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Poids (g)

Type de plat Convection

naturelle

Cuisson à ventila-

tion forcée

Temps de

cuisson

minutes

REMARQUES

Gra-

din

Temp.

Gradin

Temp

Pâtes à gâ-

teaux

2 170 2 160 45 ~ 60 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Pâte sablée 2 170 2 (1 et 3) 160 20 ~ 30 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Gâteau au fro-

mage blanc

avec babeurre

1 160 2 150 60 ~ 80 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Tarte aux pom-

mes

1 180 2 (1 et 3) 170 40 ~ 60 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Dans un moule

sur le gradin

Tarte à la confi-

ture

2 175 2 (1 et 3) 160 30 ~ 40 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Cake aux fruits

secs

1 175 1 160 45 ~ 60 Dans un moule

à gâteaux

Gâteau de Sa-

voie

1 175 2 160 30 ~ 40 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Gâteau de Noël 1 170 1 160 40 ~ 60 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Gâteau aux

prunes

1 170 1 160 50 ~ 60 Dans un moule

à gâteau sur le

gradin

Petits gâteaux 2 170 2 (1 et 3) 160 25 ~ 35 Sur une pla-

que de cuis-

son

Biscuits 3 190 3 170 15 ~ 25 Sur une pla-

que de cuis-

son

Meringues 2 100 2 100 90 ~ 120 Sur une pla-

que de cuis-

son

Petits pains 2 190 2 180 12 ~ 20 Sur une pla-

que de cuis-

son

Viennoiseries :

Choux

2 200 2 (1 et 3) 190 15 ~ 25 Sur une pla-

que de cuis-

son

1000 Pain blanc 1 190 2 180 40 ~ 60 2 pièces sur

une plaque de

cuisson

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