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Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen bräunt

nicht gleichmäßig.

Mischung ist ungleich verteilt. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf

dem Backblech.

Der Kuchen ist nach der

eingestellten Zeit noch

nicht fertig gebacken.

Die Temperatur ist zu niedrig. Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.

Tabelle Pizzastufe

Gebäckart Einsatzebene Temperatur °C Zeit (Min)

Pizza (dünner Boden)

1 200 - 230 15 - 20

Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35

Obsttörtchen 1 180 - 200 40 - 60

Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 80 - 90

Quarkkuchen auf dem

Blech

1 140 - 160 50 - 60

Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60

Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60

Ungesäuertes Brot

1 230 10 - 20

Blätterteigquiche

1 160 - 180 45 - 55

Flammkuchen (Pizza-

ähnliches Gericht aus

dem Elsass)

1 230 15 - 25

Piroggen (Russische

Version der Calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Backofen vorheizen

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofenfunktion Ein-

satz-

ebene

Temperatur

°C

Zeit (Std: Min)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:25-0:40

Gemüsegratin

Heißluftgrillen 1 160-170 0:15-0:30

Überbackene Baguet-

tes

Heißluftgrillen 1 160-170 0:15-0:30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:40-0:60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:00

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