Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 9)

Wild

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Hasenrücken, Hasenkeu-

bis 1 kg Ober-/Unter-

hitze

3 220 - 250 0:25 - 0:40

Rehrücken, Hirschrücken 1,5-2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 1:15 - 1:45

Wildkeule 1,5-2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Geflügelteile je 200-250 g Heißluftgrillen 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Hähnchenhälfte je 400-500 g Heißluftgrillen 1 190 - 210 0:35 - 0:50

Hähnchen, Poularde 1-1,5 kg Heißluftgrillen 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Ente 1,5-2 kg Heißluftgrillen 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gans 3,5-5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Truthahn 2,5-3,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Truthahn 4-6 kg Heißluftgrillen 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Fisch (gedünstet)

Fleischart Menge Backofenfunktion Ein-

satz-

ebe-

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Ganzer Fisch 1-1,5 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Tabelle Fleischsonde

Rind

Gargut Kerntemperatur des Fleischs in °C

Rostbraten oder Filetbraten, innen roh (englisch) 45 - 50

Rostbraten oder Filetbraten, innen rosa (medium) 60 - 65

electrolux 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB68200X Kochbuch Seite 9

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB68200X