Electrolux KOBBS21X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 41)

Stellen Sie die Temperatur auf 120 °C.

Speise Dauer

(Min.)

Einschub‐

ebene

Roastbeef, 1 -

1,5 kg

120 - 150 1

Rinderfilet, 1 -

1,5 kg

90 - 150 3

Kalbsbraten, 1

- 1,5 kg

120 - 150 1

Steaks, 0,2 -

0,3 kg

20 - 40 3

11.20 Einkochen

Verwenden Sie nur handelsübliche

Einweckgläser gleicher Größe.

Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln und

keine Metalldosen.

Verwenden Sie für diese Funktion die

erste Einschubebene von unten.

Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter

fassende Einweckgläser auf das

Backblech.

Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und

verschließen Sie sie mit einer Klammer.

Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit

im Backofen zu erhalten.

Sobald die Flüssigkeit in den ersten

Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert

bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),

Backofen ausschalten oder die

Temperatur auf 100 °C zurückschalten

(siehe Tabelle).

Beerenobst

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Erdbeeren/Blau‐

beeren/Himbeeren/

reife Stachelbeeren

160 - 170 35 - 45 -

Steinobst

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Birnen/Quitten/

Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Speise Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Karotten

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi/Erbsen/

Spargel

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

DEUTSCH 41

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare