Electrolux EB4PL70SP Bedienungsanleitung Seite 53
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- Inhaltsverzeichnis
- LESEZEICHEN
Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4
1)
Préchauffer le four.
Gâteaux/Petits gâteaux/Pains sur plateaux de cuisson
Plat Température (°C) Durée (min) Positions
des grilles
Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 /4
Short bread / Bis‐
cuits / Tresses
140 25 - 45 1 / 4
Biscuits à base de
pâte à génoise
160 - 170 25 - 40 1 / 4
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
80 - 100 130 - 170 1 / 4
Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4
Biscuits/Gâteaux
secs à base de pâte
levée
160 - 170 30 - 60 1 / 4
11.20 Cuisson basse
température
Utilisez cette fonction pour cuire des
morceaux de viande tendres et maigres
ainsi que pour le poisson. Cette fonction
n'est pas applicable à certaines recettes,
telles que des morceaux à braiser ou des
rôtis de porc gras. Vous pouvez utiliser la
sonde à viande pour vous assurer que la
température à cœur de la viande est
correcte (reportez-vous au tableau de la
sonde à viande).
Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C. La température
par défaut est de 90 °C. Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80 °C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de
couvercle lorsque vous
recourez à ce mode de
cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle
sur la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction : Cuisson
basse température et réglez la
température à cœur finale.
Plat Quantité Température
(°C)
Durée (min) Positions
des grilles
Rôti de boeuf 1000 - 1 500 g 150 120 - 150 1
FRANÇAIS 53
- Notice d'utilisation 1
- TABLE DES MATIÈRES 2
- NOUS PENSONS À VOUS 2
- SERVICE APRÈS-VENTE 2
- 1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3
- 1.2 Sécurité générale 3
- 2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ 4
- 2.2 Branchement électrique 5
- 2.3 Utilisation 5
- 2.4 Cuisson à la vapeur 6
- 2.5 Entretien et nettoyage 6
- 2.6 Éclairage intérieur 7
- 2.7 Mise au rebut 7
- 2.8 Maintenance 7
- 3.1 Vue d'ensemble 7
- 3.2 Accessoires 7
- 4. BANDEAU DE COMMANDE 8
- 4.2 Affichage 9
- 6. GUIDE DE DÉMARRAGE RAPIDE 11
- 6.2 Guide rapide du menu 12
- 7. UTILISATION QUOTIDIENNE 13
- FRANÇAIS 15 15
- 7.8 Sous-menu pour : 16
- Nettoyage 16
- 7.9 Bac à eau 17
- 7.11 Cuisson SousVide 18
- 7.10 Cuisson à la vapeur 18
- Préparation des aliments 19
- 2h 30min 20
- 7.15 Réglage des fonctions de 21
- 7.16 Sous-menu pour : Options 21
- 7.17 Chaleur et tenir 22
- 7.18 Set + Go 22
- 7.19 Sécurité enfants 22
- A) Retour au menu 23
- B) Catégorie d'aliments 23
- D) Plus d'options 23
- 7.23 Sous-menu pour : 24
- Réglages de base 24
- 8. CUISSON ASSISTÉE 25
- 8.4 Sous-menu pour : Livre de 27
- 8.5 Sous-menu pour : 27
- VarioGuide 27
- FRANÇAIS 29 29
- 8.6 Sous-menu pour : 31
- SousVide VarioGuide 31
- 9.1 Sonde à viande 32
- A B C D E 33
- 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 34
- 11. CONSEILS 35
- 11.3 Cuisson SousVide : 36
- FRANÇAIS 37 37
- 11.4 Cuisson SousVide : 38
- Poisson et fruits de mer 38
- 11.5 Cuisson SousVide : 38
- FRANÇAIS 39 39
- 11.7 Vapeur intense 40
- FRANÇAIS 41 41
- FRANÇAIS 43 43
- 11.8 Chaleur tournante et 45
- Vapeur intense successivement 45
- 11.12 Réhydratation vapeur 47
- 11.13 Fonction Yaourt 47
- 11.14 Cuisson 47
- 11.15 Conseils de cuisson 48
- FRANÇAIS 49 49
- 11.17 Gratins 51
- 11.19 Cuisson sur plusieurs 52
- 11.20 Cuisson basse 53
- 11.21 Sole pulsée 54
- 11.22 Viande 54
- 11.23 Tableaux de rôtissage 55
- Préchauffez le four 56
- 11.24 Gril 57
- 11.25 Plats surgelés 58
- 11.26 Stérilisation 59
- 11.27 Déshydratation 60
- 11.28 Pain 60
- FRANÇAIS 61 61
- 12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE 62
- FRANÇAIS 63 63
- 12.5 Nettoyage Conseille 64
- 12.6 Nettoyage du bac à eau 64
- 12.7 Système de génération de 65
- 12.8 Rappel de détartrage 65
- 12.9 Système de génération de 65
- FRANÇAIS 67 67
- 14. INSTALLATION 69
- 14.2 Encastrement 70
- FRANÇAIS 71 71
- 2x3,5x25 73
- 15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 73
- GARANTIE 74
- L'ENVIRONNEMENT 75
- 867302412-D-222015 76
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