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Plat Quantité Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Filet de bœuf 1000 - 1 500 g 150 90 - 110 1

Rôti de veau 1000 - 1 500 g 150 120 - 150 1

Steak 200 - 300 g 120 20 - 40 1

11.21 Sole pulsée

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des

grilles

Pizza (pâte fine)

210 - 230 15 - 25 2

Pizza (bien gar‐

nie)

180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Quiche aux épi‐

nards

160 - 180 45 - 60 1

Quiche lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan suisse 170 - 190 45 - 55 1

Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1

Gâteau aux

pommes, couvert

150 - 170 50 - 60 1

Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1

Pain sans levain

210 - 230 10 - 20 2

Quiche à pâte feuil‐

letée

160 - 180 45 - 55 2

Flammekuche

210 - 230 15 - 25 2

Piroggen (version

russe de la cal‐

zone)

180 - 200 15 - 25 2

Préchauffez le four.

Utilisez un plat à rôtir.

11.22 Viande

• Utilisez des plats résistant à la

chaleur pour le rôtissage (reportez-

vous aux instructions du fabricant).

• Vous pouvez cuire de gros rôtis

directement dans le plat à rôtir (si

disponible) ou sur la grille métallique

en plaçant le plat à rôtir en dessous.

• Faites rôtir les viandes maigres dans

le plat à rôtir avec le couvercle. Cette

cuisson est parfaitement adaptée à ce

type de viande.

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