Electrolux EOB8956VAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 10)

Покласти подрібнену цибулю і масло

на сковорідку, смажити при низькій

температурі до прозорості. Додати

подрібнений листовий шпинат і

швидко обсмажити при низькій

температурі. Додати французьку

сметану, перемішати і залишити

охолоджуватися. Тим часом

приготувати соус бешамель:

Розтопити в сковороді масло, додати

борошно і смажити, постійно

помішуючи, до золотистого кольору.

Потроху при постійному помішуванні

долити молоко. Приправити соус

сіллю, перцем та мускатним горіхом і

варити приблизно 10 хвилин без

кришки. Додати лосось, окунь,

креветки, м’ясо мідій, сіль та перець

до охолодженого шпинату і

перемішати. Змастити однією

столовою ложкою масла велику

прямокутну жаростійку форму для

випікання. Начинити каннеллоні

сумішшю шпинату та покласти на деко.

Покласти соус бешамель між кожним

рядком каннеллоні. Останній шар

соусу бешамель посипати тертим

сиром. Залишок масла розподілити

невеликими шматочками на страві.

• Час у приладі (хв.): 55

• Рівень полички: 1

5.3 Запіканка з цикорієм:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 8 середніх плодів цикорію

• 8 шматків готової шинки

• 30 г масла

• 1,5 столові ложки борошна

• 150 мл овочевого бульйону (з

цикорію)

• 5 столових ложок молока

• 100 г натертого сиру

Спосіб приготування:

Розрізати плід цикорію навпіл та

вийняти гірку серединку. Ретельно

вимити і проварити протягом 15

хвилин у киплячій воді. Вийняти

половинки плодів цикорію з води,

покласти у холодну воду для

охолодження і знов скласти половинки

плодів разом. Загорнути кожний плід

цикорію у шматок окосту і викласти на

змащене деко для випікання.

Розтопити масло й додати борошно.

Швидко обсмажити і влити овочевий

бульйон та молоко і довести до

кипіння. Додати в соус 50 г сиру,

розмішати й залити отриманим соусом

цикорій. Сир, що залишився,

розтрусити по деку.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 2

5.4 Франконіанські кльоцкі:

На 6-8 порцій.

Інгредієнти:

• Приблизно 1000 г нарізаної

смужками індички

• 1 невелика банка грибів (з

маленькими голівками)

• 500 г подрібненої цибулі

• 1 кг тіста для вареників

• 400 г натертого сиру

• 250 мл вершків

Спосіб приготування:

Натерти смужки індички сіллю,

перцем, паприкою тощо. Трохи

протушкувати подрібнену цибулю.

Ретельно просушити гриби. Змішати

м’ясо, цибулю та гриби і викласти у

жаростійку посудину. Змішати тісто

для вареників із сиром і викласти

поверх приготованої раніше суміші.

Залити зверху вершками.

• Час у приладі (хв.): 75

• Рівень полички: 1

5.5 Тушкована риба:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 8–10 картоплин

• 2 цибулини

• 125 г філе анчоусів

• 300 мл вершків

• 2 столові ложки панірувальних

сухарів

• перець

• свіжо подрібнений чебрець

• 2 столові ложки масла

Спосіб приготування:

www.electrolux.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB8956VAX Kochbuch Seite 10

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB8956VAX