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Alimenti

Tipo di alimento

Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione

della griglia

Treccia / corona di pane 170 - 190 40 - 50 2

Torta tipo crumble (secca) 160 - 170 20 - 40 3

Biscotti realizzati con pasta

lievitata

160 - 170 20 - 40 2

11.20 Cottura multilivello

Utilizzare la funzione: Cottura Ventilata.

Torte/dolci/pane su lamiere dolci

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della griglia

2 posizioni 3 posizioni

Bigné/Eclair

160 - 180

25 - 45 1 / 4 -

Torta Streusel 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

Preriscaldare il forno.

Biscotti/small cakes/pasticcini/dolci/panini

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione della griglia

2 posizioni 3 posizioni

Biscotti di pasta

frolla

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Short bread /

Frollini al bur‐

ro / Strisce di

pasta

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscotti realiz‐

zati con pasta

lievitata

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Biscotti con al‐

bume montato

a neve, mer‐

inghe

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Biscotti realiz‐

zati con pasta

lievitata

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Pasticcini di

pasta sfoglia

170 - 180

30 - 50 1 / 4 -

Panini 180 20 - 30 1 / 4 -

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