Electrolux EOC68000X EU ENV06 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 28)

28 electrolux recepty kuchaøského pomocníka

Slaný lotrinský koláè

Tìsto:

• 200 g mouky

• 2 vejce

• 100 g másla

• 1/2 lžièky soli

• trocha pepøe

• 1 špetka muškátového oøíšku

Náplò:

• 150 g nastrouhaného sýra

• 200 g uvaøené šunky nebo libové

slaniny

• 2 vejce

• 250 g kyselé smetany

• sùl, pepø a muškátový oøíšek

Dále:

• forma z èerného plechu, vymaštìná,

prùmìr 28 cm

Pøíprava:

Mouku, máslo, vejce a koøení dáme do

mísy a zpracujeme na hladké tìsto. Tìsto

necháme nìkolik hodin uležet na

chladném místì.

Pak tìsto vyválíme a vložíme ho do

vymaštìné formy z èerného plechu. Dno

propícháme vidlièkou.

Tìsto rovnomìrnì posypeme slaninou.

Na polevu smícháme vejce s kyselou

smetanou a koøením. Nakonec

vmícháme sýr.

Vzniklou smìsí slaninu pøelijeme.

– Peèení v troubì: 45 minut

– Úroveò drážek: 1

Koláè z kozího sýra

Tìsto:

• 125 g mouky

• 60 ml olivového oleje

• 1 špetka soli

• 3-4 lžíce studené vody

Náplò:

• 1 lžíce olivového oleje

• 2 cibule

• sùl a pepø

• 1 lžièka nasekaného tymiánu

• 125 g sýru ricotta

• 100 g kozího sýra

• 2 lžíce oliv

• 1 vejce

• 60 ml smetany

Dále:

• forma z èerného plechu, vymaštìná,

prùmìr 28 cm

Pøíprava:

Mouku, olivový olej a sùl dáme do mísy a

zpracujeme, až vznikne drobenka.

Pøidáme vodu a zpracujeme na tìsto.

Tìsto necháme nìkolik hodin uležet na

chladném místì.

Pak tìsto vyválíme a vložíme ho do

vymaštìné formy z èerného plechu. Dno

propícháme vidlièkou.

Na pánev nalijeme 1 lžíci olivového oleje.

Cibule oloupeme, nakrájíme je na slabé

plátky a podusíme v oleji pod poklièkou

asi 30 minut. Ochutíme solí a pepøem a

vmícháme 1/2 lžièky nasekaného

tymiánu.

Cibule necháme trochu vychladit a pak je

nasypeme na tìsto.

Posypeme ještì ricottou a kozím sýrem a

pøidáme olivy. Nakonec posypeme 1/2

lžièkou nasekaného tymiánu.

Na polevu smícháme vejce se smetanou.

Vzniklou smìsí koláè pøelijeme.

– Peèení v troubì: 45 minut

– Úroveò drážek: 1

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare