Electrolux EOC68000X EU ENV06 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 6)

6 electrolux recepty kuchaøského pomocníka

Vepøové/Telecí

Vepøová peèenì

Zadání:

Automatická váha. Nastavitelný rozsah

váhy mezi 1000 a 3000 g.

Pøíprava:

Maso okoøeníme podle chuti a vložíme v

žáruvzdorné nádobì do trouby. Pøilijeme

vodu nebo jinou tekutinu tak, aby dno

bylo zakryto na asi 20-40 mm.

Vepøová peèenì

Zadání:

Automatická sonda do masa, teplota

jádra 75 °C.

Pøíprava:

Maso okoøeníme podle chuti, zasuneme

sondu do masa a vložíme v žáruvzdorné

nádobì do trouby.

Vepøové koleno

Pøísady:

• 1 vepøové koleno 0,8-1,2 kg

• 2 lžíce oleje

• 1 lžièka soli

• lžièka sladké papriky

• 1/2 lžièky bazalky

• 1 malá plechovka s žampiony

nakrájenými na plátky

• polévkové zelené koøení

• voda

Pøíprava:

Kùži vepøového kolena kolem dokola

naøízneme. Smícháme dohromady olej,

sùl, papriku a bazalku a touto smìsí

vepøové koleno potøeme. Vložíme ho do

pekáèe a posypeme žampiony. Pøidáme

polévkové zelené koøení a vodu tak, aby

dno bylo zakryto na asi 10-15 mm.

– Peèení v troubì: 160 minut

– Úroveò drážek: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare