Electrolux EOC68000X EU ENV06 Kochbuch PDF herunterladen (Seite 7)

recepty kuchaøského pomocníka electrolux 7

Vepøové plecko

Pøísady:

• 1,5 kg mladého vepøového plecka s

kùží

• sùl

• pepø

• 2 lžíce olivového oleje

• 150 g nadrobno nakrájeného celeru

• 1 stonek pórku nakrájeného na plátky

• 1 malá plechovka s nakrájenými

rajèaty

• 250 ml smetany

• 2 oloupané a prolisované stroužky

èesneku

• èerstvý rozmarýn a tymián

Pøíprava:

Kùži proøízneme ostrým nožem do

kosoètverce. Ochutíme solí a pepøem a

osmažíme na olivovém oleji v pekáèi na

plotýnce ze všech stran, pak maso

vyjmeme.

Celer a pórek zpìníme s trochou oleje v

pekáèi, pak pøidáme rajèata, šlehaèku,

stroužky èesneku, rozmarýn a tymián,

zamícháme a vložíme vepøové plecko.

Pekáè dáme do trouby.

– Peèení v troubì: 130 minut

– Úroveò drážek: 1

Telecí peèenì

Zadání:

Automatická váha. Nastavitelný rozsah

váhy mezi 1000 a 3000 g.

Pøíprava:

Maso okoøeníme podle chuti a vložíme v

žáruvzdorné nádobì do trouby. Pøilijeme

vodu nebo jinou tekutinu tak, aby dno

bylo zakryto na asi 10-20 mm. Zakryjeme

víkem.

Telecí koleno

Pøísady:

• 1 zadní telecí koleno 1,5-2 kg

• 4 plátky vaøené šunky

• 2 lžíce oleje

• 1 lžièka soli

• 1 lžièka sladké papriky

• 1/2 lžièky bazalky

• 1 malá plechovka s žampiony

nakrájenými na plátky

• polévkové zelené koøení

• voda

Pøíprava:

Na telecím koleni udìláme kolem dokola

8 záøezù. Ètyøi plátky vaøené šunky

rozkrojíme na poloviny a zasuneme do

záøezù. Olej, sùl, papriku a bazalku

smícháme dohromady a koleno jimi

potøeme. Telecí koleno vložíme do

pekáèe a posypeme žampiony. Pøidáme

polévkové zelené koøení a vodu tak, aby

dno bylo zakryto na asi

10-15 mm.

– Peèení v troubì: 160 minut

– Úroveò drážek: 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare