
Fileji morskega lista
1. Ribo operemo in nežno osušimo (popivnamo).
Odstranimo morebitne kosti.
2. Limono in paradižnike narežemo na tanke
rezine.
3. Z maslom namastimo posodo za pečenje.
Ribje leje damo v posodo in pokapamo z
rastlinskim oljem.
4. Po jedi potresemo peteršilj, po vrhu damo
rezine paradižnika ter začinimo. Rezine limone
damo na paradižnike in prelijemo z belim
vinom.
5. Na limone damo majhne koščke masla,
pokrijemo in kuhamo.
11-13 min. 630 W
Po kuhanju pustimo počivati pribl. 2 min.
www.electrolux.com
158
Pripomočki: Nizka ovalna posoda za pečenje s
premazom za uporabo v
mikrovalovnih pečicah
(dolga pribl. 26 cm)
400 g leji morskega lista
1 limona, cela
150 g paradižniki
10 g maslo
1 žl rastlinsko olje
1 žl peteršilj, sesekljan
sol in poper
4 žl belo vino
20 g maslo ali margarina
Postrv z mandlji
1. Postrv operemo, osušimo in pokapamo z
limoninim sokom. Sol vtremo v notranjost in
zunanjost ribe in pustimo stati 15 min.
2. Stopimo maslo.
1 min. 900 W
3. Ribo osušimo, premažemo z maslom in
povaljamo v moki.
4. Namastimo posodo. Postrv damo v posodo in
kuhamo na nizkem stojalu. Ko pretečeta dve
tretjini časa, obrnemo postrv in jo posujemo z
mandlji.
15-18 min. Komb. žar (450 W)
Po kuhanju pustimo počivati pribl. 2 min.
Pripomočki: Nizka ovalna posoda za pečenje
(dolga pribl. 32 cm)
4 le postrvi (200 g)
sok ene limone
sol
30 g maslo ali margarina
50 g moka
10 g maslo ali margarina za mazanje
posode
50 g rezine mandljev
Gobe z rožmarinom
1. Gobam odstranimo stebla. Stebla narežemo na
manjše manjše koščke.
2. Namastimo nizko posodo. Dodamo čebulo, na
kocke narezano slanino in stebla gob. Začinimo
s poprom in rožmarinom, pokrijemo in
kuhamo.
3-5 min. 900 W
Pustimo, da se ohladi.
3. Smetano in 100 ml vina segrejemo v skledi.
1-3 min. 900 W
4. Preostalo vino zmešamo z moko, vmešamo v
vročo tekočino, pokrijemo in kuhamo. Med
kuhanjem enkrat premešamo.
pribl. 1 min. 900 W
5. Gobe napolnimo z nadevom iz slanine in damo
v nizko posodo. Omako prelijemo po gobah in
kuhamo na nizkem stojalu.
6-8 min. Komb. žar (630 W)
Po kuhanju pustimo počivati pribl. 2 min.
Pripomočki: Posoda s pokrovom (kapaciteta 1 l)
Nizka okrogla posoda s pokrovom
(premer pribl. 22 cm)
8 velike gobe (pribl. 225 g), cele
20 g maslo ali margarina
50 g čebula, drobno sesekljana
50 g slanina, narezana na majhne kocke
črni poper,
svež rožmarin, sesekljan
125 ml suho belo vino
125 ml smetana
20 g moka
Kommentare zu diesen Handbüchern