Electrolux MO817GXE Bedienungsanleitung Seite 76

  • Herunterladen
  • Zu meinen Handbüchern hinzufügen
  • Drucken
  • Seite
    / 172
  • Inhaltsverzeichnis
  • LESEZEICHEN
  • Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Seitenansicht 75
www.electrolux.com
76
РАБОТА С МИКР ОВЪЛНОВАТА ФУРНА
СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕН Е С МИКРОВЪЛНОВАТА ФУРНА
За да приготвите/размразите храна в
микровълновата фурна, микровълновата
енергия трябва да може да премине през съда
и да проникне в храната. За тази цел е важно да
изберете подходящи съдове.
За предпочитане са кръглите/овалните съдове
пред квадратните/продълговатите, понеже
храната в ъглите обикновено се преварява.
Важно е храната да се обръща, да се
пренарежда и да се бърка, за да се осигури
равномерно нагряване.
Необходимо е храната да се остави да престои
след приключване на готвенето, понеже така се
дава възможност на топлината да се
разпредели равномерно из нея.
Характеристики на храната
Състав Храна, богата на мазнини или захар (напр. коледен пудинг, пай от кайма) има
нужда от по-малко време за подгряване. Трябва да се внимава, понеже
прегряването може да предизвика пожар.
Плътност Плътността на храната ще повлияе на нужното време за приготвяне. Леки
порьозни храни като кейк или хляб се приготвят по-бързо от тежки и плътни, като
печени ястия и огретени.
Количество Времето за приготвяне трябва да бъде увеличено при увеличаване на
количеството храна, поставено във фурната. Напр. четири картофа ще се готвят по-
дълго от два.
Размер Малки по размер храни и малки парчета ще се приготвят по-бързо от големите,
понеже микровълните могат да проникнат от всички страни до средата. За
постигане на равномерна топлинна обработка пригответе всички парчета с
еднакъв размер.
Форма Приготвянето на храни с неправилна форма, като пилешки гърди или бутчета,
отнема повече време в по-дебелите части. Кръглите форми се готвят по-
равномерно от квадратните при микровълново приготвяне.
Температура
на храната
Първоначалната температура на храната оказва влияние на нужното време за
приготвяне. Охладените храни се нуждаят от повече време, отколкото храни на
стайна температура. Направете разрези в храни с пълнежи, например понички със
сладко, за да изпуснете топлината и парата.
Техники на готвене
Подредба Поставете най-дебелите части от храната откъм външната страна на съда - напр.
пилешките бутчета.
Покриване Използвайте вентилирано фолио за микровълнова или подходящ капак.
Пробиване Храни с черупка, кожа или мембрана трябва да бъдат надупчени на няколко места
преди готвене или подгряване, понеже се образува пара, която би могла да
предизвика експлозия - напр. картофи, риба, пиле, наденички.
Важно! Яйцата не бива да бъдат загрявани с микровълни, понеже могат да
експлодират, дори след приключване на готвенето, напр. на очи, твърдо сварени.
Бъркане,
обръщане и
пренареждане
От основна важност за равномерно сготвяне е храната да се бърка, обръща и
пренарежда по време на приготвяне. Винаги бъркайте и пренареждайте от
външната страна в посока към центъра.
Престой Необходимо е храната да се остави да престои след приключване на готвенето, за
да се даде възможност на топлината да се разпредели равномерно из нея.
Защита Някои части на размразяваната храна могат да се нагреят. Нагретите части могат
да се предпазят с малки парчета фолио, които отразяват микровълните, напр.
крилца и крака на цяло пиле.
Seitenansicht 75
1 2 ... 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 ... 171 172

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare