Electrolux ASB3000 Bedienungsanleitung Seite 20

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Potage de carottes à la crèm e
Ingrédients Préparation
500 g carottes
1/2 l bouillon de légum es
1/8 l crèm e
1/8 l vin blanc
cerfeuil, persil,
sel, poivre et
sucre
Laver et épluch er les carottes et les couper en m orceaux. Faire
bouillir le bouillon de légum es environ 15 m inutes. Laisser
refroidir un court m om ent Transform er en purée dans le m ixer à
la vitesse 2 et rem ettre dans la casserole. Ajouter le reste de
bouillon de légum e et réch auffer le potage à nouveau. Ajouter le
vin blanc et la crèm e puis assaisonner.
Plat froid de concom bres
750 g concom bres
500 g yaourt nature
1 gousses d'ail
1 pincée de sucre
sel et poivre,
1 botte de ciboulette
1 botte daneth
Laver, épluch er les concom bres, les couper en deux dans la
longueur et dénoyauter. Découper la pulpe du concom bre en
m orceaux et la transform er en purée avec l'ail dans le m ixer à la
vitesse 2. Ajouter le yaourt et bien m élanger. Assaisonner. Garnir
le plat d'aneth et de petites ciboulettes enroulées.
H um us (H om m os)
250 g pois ch ich e
bouillis (des pois
ch ich e en boîte
peuvent être utilisés
s'ils sont bien rincés)
3 cuillères à soupe dh uile d'olive
30 m l jus de citron
4 gousses d'ail
30 m l d'eau
M élanger tous les ingdients à la vitesse 2 pendant 40 secondes
jusqu'à ce que lensem ble soit h om ogène.
Pâtisserie
Pâte à crêpes
500 m l lait
3 oeufs
1 Pincée de sel
250 g farine
Rem plir le m ixer avec les ingrédients indiqués. Bien m élanger la
te à la vitesse 2. Racler entre- tem ps la farine q ui se dépose au
bord du gobelet. Avant la poursuite de la préparation, laisser
reposer pendant environ 15 m inutes pour faire gonfler.
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