Electrolux MO817GXE Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 128)

www.electrolux.com

128

Teľacie rezne s mozzarellou

1. Teľacie mäso umyte, osušte a naklepte.

2. Prepasírujte rajčiny, pridajte cesnak, olej, soľ,

korenie, kapary a oregano a nalejte na teľacie

mäso. Prikryte a varte.

15-19 min. 630 W

Otočte plátky mäsa.

3. Na každý rezeň položte plátky mozzarelly,

ochuťte a varte neprikryté na vysokom rošte.

9-12 minút Kombinovaná prevádzka (630 W)

Po dokončení nechajte postáť približne 5

minút.

Riad: Plytký hranatý zapekací tanier s vekom

(dĺžka približne 25 cm)

150 g syr mozzarella, nakrájaný na plátky

500 g konzervované rajčiny, osušené,

4 teľacie rezne (600 g)

20 ml olivový olej

2 cesnakové strúčiky, nasekané

20 g kapary

oregano

soľ a korenie

Zürišské teľacie na smotane

1. Teľacie mäso nakrájajte na rezance.

2. Vymastite nádobu maslom. Do nádoby

pridajte cibuľu a mäso, prikryte a varte. Počas

varenia jeden krát premiešajte.

6-9 minút 900 W

3. Pridajte biele víno, mäsový vývar a smotanu,

premiešajte, prikryte a pokračujte vo varení.

Občas premiešajte.

3-5 minút 900 W

4. Po uvarení pomiešajte a nechajte odstáť

približne 5 minút. Posypte petržlenovou

vňaťou.

Riad: Tanier s vekom (objem 2 l)

600 g teľacie plátky

10 g maslo alebo margarín

50 g biele víno

100 ml maslo alebo margarín

ochutený mäsový vývar, v prášku na

približne ½ litra vývaru

300 ml smotana

1 lyžica petržlenová vňať, posekaná

Plnená šunka

1. Zmiešajte špenát so syrom a fromage frais,

ochuťte podľa chuti.

2. Na každý plátok uvarenej šunky dajte lyžicu

plnky a zrolujte. Šunkovú rolku prepichnite

drevenou špajľou.

3. Pripravte bešamelovú omáčku; príprava: vlejte

vodu a smotanu do misy a ohrievajte.

2-4 minúty 900 W

Zmiešajte múku a maslo na zásmažku, pridajte

do vody so smotanou a šľahajte až do

rozpustenia. Prikryte a varte, kým omáčka

zhustne.

1-2 minúty 900 W

Premiešajte a ochuťte.

4. Omáčku prelejte do vymastenej nádoby, do

omáčky vložte plnené šunkové rolky a prikryté

vekom uvarte.

10-12 minút Kombinovaná prevádzka (630 W)

Po dokončení nechajte postáť približne 5

minút.

Riad: Miska s vekom (objem 2 l)

Oválny zapekací tanier

(dĺžka približne 26 cm)

150 g špenátové listy, posekané

150 g fromage frais, obsah tuku 20 %

50 g ementál, nastrúhaný

korenie a mletá paprika

8 plátkov varená šunka (400 g)

125 ml voda

125 ml smotana

20 g múka

20 g maslo alebo margarín

10 g maslo alebo margarín na vymastenie

nádoby

1 2 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 ... 179 180

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare