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PORTUGUÊS

BEBIDAS, SOBREMESAS E BOLOS

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Alemanha

DOCE DE SÊMOLA COM MOLHO DE

FRAMBOESA

Tempo de cozedura total: aprox. 15-20 minutos

Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2l)

Ingredientes

500 ml leite

40 g açúcar

15 g amêndoas moídas

50 g sêmola

1 gema de ovo

1 c/sopa água

1 clara de ovo

250 g framboesas

50 ml água

40 g açúcar

1. Coloque o leite, o açúcar e as amêndoas no

recipiente, tape e deixe aquecer.

3-5 min. 900 W

2. Adicione a sêmola e mexa. Tape e deixe

cozinhar. Mexa uma vez durante a cozedura.

10-12 min. 270 W

3. Bata a gema de ovo com a água, e junte ao

preparado quente. Bata a clara em castelo e

acrescente, colocando depois o doce em tigelas

pequenas.

4. Para preparar o molho lave as framboesas,

seque-as e coloque-as numa tigela com água e

açúcar. Tape e aqueça.

2-3 min. 900 W

5. Faça um puré de framboesas e sirva quente ou

frio com o pudim de sêmola.

França

PÊRAS COM MOLHO DE CHOCOLATE

Tempo de cozedura total: aprox. 8-13 minutos

Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)

Tigela com Tampa (1 l Capacidade)

Ingredientes

4 pêras (600 g)

60 g açúcar

1 pacote açúcar baunilhado (10 g)

1 c/sopa licor de pêra, 30 % vol

150 ml água

130 g chocolate para culinária

100 g natas (crème fraîche)

1. Descasque as pêras inteiras.

2. Coloque o açúcar, o açúcar baunilhado, o licor

e a água num recipiente. Tape e aqueça.

1-2 min. 900 W

3. Coloque as pêras no líquido, tape e deixe cozer.

5-8 min. 900 W

Retire as pêras do líquido e deixe arrefecer.

4. Deite 50 ml deste líquido no recipiente pequeno,

acrescente as natas e o chocolate. Tape e

aqueça.

2-3 min. 900 W

5. Mexa bem o molho, verta sobre as pêras e sirva.

Sugestão:

Poderá também acrescentar uma bola de gelado

de baunilha.

Áustria

CHOCOLATE COM NATAS (para 1 pessoa)

Tempo de cozedura total: aprox. 1 minuto

Utensílios: chávena grande (200 ml capacidade)

Ingredientes

150 ml leite

30 g chocolate para culinária, ralado

30 ml natas

raspas de chocolate

1. Deite o leite na chávena. Adicione o chocolate,

mexa bem e aqueça. Mexa ocasionalmente.

ca. 1 min. 900 W

2. Bata as natas até ficarem consistentes, coloque

em cima do chocolate. Decore com raspas de

chocolate e sirva.

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