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PORTUGUÊS

BEBIDAS, SOBREMESAS E BOLOS

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Dinamarca

GELEIA DE FRUTAS COM MOLHO DE

BAUNILHA

Tempo de cozedura total: aprox. 8-12 minutos

Utensílios: Tigela com Tampa (capacidade para 2 l)

Ingredientes

150 g groselhas vermelhas, lavadas e sem

haste

150 g morangos, lavados e sem haste

150 g framboesas, lavadas e sem haste

250 ml vinho branco

100 g açúcar

50 ml sumo de limão

8 folhas de gelatina

300 ml leite

interior de

vagem de baunilha

30 g açúcar

15 g espessante

Sugestão:

Também pode utilizar fruta congelada,

previamente descongelada.

1. Ponha de parte alguma fruta para decoração.

Esmague a fruta restante com o vinho branco.

Coloque numa tigela e deixe cozinhar.

5-7 min. 900 W

Adicione o açúcar e o sumo de limão.

2. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria

durante cerca de 10 minutos. Retire-as e

esprema-as. Mexa a gelatina com o puré quente

até se dissolver. Coloque a geleia no frigorífico e

deixe engrossar.

3. Para preparar o molho de baunilha: coloque o

leite no outro prato. Abra a vagem de baunilha

e retire as sementes. Misture-as com o leite,

juntamente com o açúcar e o espessante. Deixe

cozinhar, mexendo uma vez durante a cozedura

e novamente no fim.

3-5 min. 900 W

4. Desenforme a geleia num prato e decore com a

fruta inteira. Acrescente o molho de baunilha.

Alemanha

TARTE DE QUEIJO (para 12 pessoas)

Tempo de cozedura total: aprox. 21-27 minutos

Utensílios: Forma redonda para bolos (aprox. 26

cm diâmetro)

Ingredientes

300 g farinha

1 c/sopa cacau

3 c/chá fermento (9 g)

150 g açúcar

1 ovo

150 g manteiga ou margarina

1 c/chá manteiga ou margarina

(para untar o prato)

100 g manteiga ou margarina

100 g açúcar

1 pacote açúcar baunilhado (10 g)

3 ovos

400 g queijo fresco, 20% tg

1 pacote de pudim de baunilha

em pó (40 g)

1. Misture a farinha e o cacau com o fermento.

Adicione o açúcar, o ovo e a manteiga e mexa

com uma colher de pau.

2. Unte a forma, coloque 2/3 do preparado na

forma e pressione. Deixe uma margem superior

de cerca de 2 cm. Faça uma pré-cozedura.

6-8 min. 630 W

3. Bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o

açúcar e os ovos um a um. Por fim adicione o

queijo fresco e o pudim de baunilha em pó.

4. Distribua o preparado sobre a massa já pré-

cozida e adicione os restos da massa sobre o

bolo e leve a cozer.

15-19 min. 630 W

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